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糖包衣技術(shù)方法

更新時間:2014-06-03瀏覽:5784次

糖衣物料包括:糖漿(有色糖漿)、膠漿、滑石粉、白蠟等。 
 ?、偬菨{:濃度為65%~75%(g/g),用于粉衣層的黏結(jié)與糖衣層。

 ?、谟猩菨{:為含可溶性食用色素的糖漿。用量為0.03%左右。

  ③膠漿:常用作黏結(jié)劑,可增加衣層黏性、塑性和牢固性,并對片心起保護作用,多用于包隔離層。常用品種有15%明膠漿、35%阿拉伯膠漿、4%白及膠漿及35%桃膠漿等。

 ?、芑郏鹤鳛榉垡铝希稍黾悠瑒┑臐嵃锥群蛯τ皖惖奈?。

  ⑤白蠟(蟲蠟):常與2%二甲基硅油熔融混勻后使用,用于糖衣片打光。

  包糖衣工序為:包隔離層、粉衣層、糖衣層、有色糖衣層、打光。

 ?、俑綦x層:系指包在片心外的起隔離作用的膠狀物衣層。將片心與糖衣層隔離,防止藥物吸潮變質(zhì)及糖衣被破壞。包隔離層物料多用膠漿或膠糖漿,另加少量滑石粉。一般包4~5層。

 ?、诜垡聦樱ǚ鄣讓樱合抵甘挂聦友杆僭龊瘢幤欣饨?,為包好糖衣層打基礎(chǔ)的衣料層。包衣物料為糖漿及滑石粉等。一般包15~18層。

 ?、厶且聦樱合抵赣商菨{緩緩干燥形成的蔗糖結(jié)晶體連接而成,增加衣層的牢固性和甜味,使片面形成堅實、平滑的衣料層。一般包10~15層。

  ④有色糖衣層:為增加美觀,便于區(qū)別不同品種的色衣或色層。見光易分解破壞的藥物包深色糖衣層有保護作用。先用淺色糖漿,顏色由淺漸深,易使色澤均勻。一般包8~15層。

 ?、荽蚬猓涸诎缕聦颖砻娲蛏媳”∫粚拥南x蠟。使片衣表面光亮,且有防潮作用。

 

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